Tarımsal Üretim ve Küçükbaş Yetiştiricileri Genel Merkezi (TÜRKYED) Başkanı Nihat Çelik, yağlı kuyruklu küçükbaş hayvan piyasasında son dönemde yaşanan daralmaya ilişkin çeşitli değerlendirmelerde bulundu.
Küçükbaş hayvancılığın Türkiye için stratejik bir alan olduğuna dikkat çeken Çelik, üreticinin üretimde kalmasının hem gıda güvenliği hem de kırsal kalkınma açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Bu kapsamda yağlı kuyruklu küçükbaş hayvanlara yönelik iç piyasa talebin zayıfladığını hatırlatan Çelik, fiyatların her geçen gün geriye gittiğine dikkat çekti. Geçmiş yıllarda bu aylarda kesimci ve esnafların bu hayvanlara yoğun talep gösterdiğini hatırlatan Çelik, bugün gelinen noktada yetiştiricilerin alıcı bulmakta zorlandığını ifade etti.
Önümüzdeki süreçte süt kuzularının da piyasaya çıkacak olmasının mevcut tabloyu daha da hassas bir noktaya taşıyacağını vurgulayan Çelik, hayvanların her geçen gün ağırlaştığını ve yağlandığını dile getirerek iç piyasada bu hayvanların karşılık bulamamasının üreticiyi zorladığını söyledi. Çelik, öte yandan yem, yonca ve saman fiyatlarındaki artışın üretici üzerindeki maliyet baskısını artırdığını belirtti.
Küçükbaş hayvancılığın sürdürülebilirliği açısından bazı adımların atılmasının önemine dikkat çeken Çelik, “Üreticimizin temel beklentisi; ihracat kanallarının kontrollü ve planlı şekilde açılması ya da Et ve Süt Kurumu’nun piyasayı dengeleyici alımlarla sürece katkı sunmasıdır. Bu adımların hem üreticiyi rahatlatacağına hem de piyasanın dengelenmesine katkı sağlayacağına inanıyoruz” değerlendirmesi yaptı.
Sadece kuyruk ihracatına yönelik sınırlı düzenlemelerin tek başına yeterli olmayacağını ifade eden Çelik, daha bütüncül ve sektörü rahatlatacak bir yaklaşımın önemine vurgu yaparak üreticinin emeğinin karşılığını almasının, üretimde devamlılık açısından hayati olduğunu belirtti.
