İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Güler Yenipınar, Ramazan ayında oruç tutmayı planlayan ileri yaş grubunda uzun süreli açlık ve yetersiz sıvı alımının sağlık risklerini artırabileceğini belirtti.
Yenipınar, yaşlanmayla birlikte enerji ihtiyacının azaldığını ancak protein, vitamin ve mineral gereksinimlerinin çoğu zaman arttığını ifade ederek; kas kaybı, sıvı kaybına yatkınlık, sindirim sorunları ve kronik hastalıkların beslenme planlamasını daha hassas hale getirdiğini söyledi. Özellikle diyabet, hipertansiyon, böbrek ve kalp-damar hastalığı bulunan bireylerde uzun süreli açlığın ciddi sorunlara yol açabileceğine dikkat çekti.
Uzman isim, sahur öğününün atlanmaması gerektiğini belirterek bu öğünün gün boyu kan şekeri dengesini korumada ve kas kaybını önlemede önemli rol oynadığını kaydetti. Sahurda protein kaynakları ile kompleks karbonhidrat ve lif açısından zengin besinlerin tercih edilmesini önerdi.
İftarda ise uzun süren açlığın ardından mideyi zorlamadan, yemeklerin yavaş ve kontrollü tüketilmesi gerektiğini belirten Yenipınar; aşırı yağlı, tuzlu ve şekerli gıdalardan uzak durulmasının önemine işaret etti. Ayrıca iftar ile sahur arasında yeterli sıvı alınmasının ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Yenipınar, ileri yaşta oruç tutma kararının bireysel sağlık durumuna göre değerlendirilmesi gerektiğini belirterek, gerekli durumlarda hekime ve diyetisyene danışılmasının önemine dikkat çekti. Tek başına yaşayan yaşlı bireylerde düzensiz beslenme ve sıvı yetersizliği riskinin daha yüksek olduğunu da sözlerine ekledi.
