Ankara, restoran kültürü kadar zengin sokak lezzetleriyle de dikkat çeken bir şehir. Özellikle Kızılay, Ulus, Tunalı Hilmi, Kolej ve Cebeci gibi merkezi semtlerde yoğunlaşan bu lezzet durakları, hem hızlı hem de ekonomik bir yemek arayanların ilk tercihlerinden biri hâline geliyor. Başkent sokaklarının öne çıkan en sevilen tatları şöyle sıralanıyor:
• Simit – Ankara’nın Vazgeçilmezi
Ankara simidi, ince ve susamı yakılmış çıtır yapısıyla diğer şehirlerdeki simitlerden ayrılıyor. Sabah saatlerinde Kızılay ve Ulus çevresindeki simitçiler, uzun kuyruklarıyla biliniyor.
• Kokoreç – Gece Saatlerinin Favorisi
Özellikle Kolej, Bahçelievler 7. Cadde ve Tunalı Hilmi çevresinde kokoreççiler yoğun ilgi görüyor. Ustaların özel baharat karışımlarıyla hazırlanan Ankara kokoreci, gece geç saatlerde en çok tercih edilen sokak lezzetlerinden biri.
• Nohutlu Pilav – Uygun Fiyatlı Sokak Yemeği
Ulus ve Sıhhiye civarında sıkça rastlanan pilav arabaları, öğrencilerin ve çalışanların ekonomik yemek durakları arasında. Tereyağı aroması ve sıcak sunumuyla Ankara’nın geleneksel sokak lezzetleri arasında yer alıyor.
• Midye Dolma ve Midye Tava
Kızılay Sakarya Caddesi, Tunalı Hilmi ve Bahçelievler’de akşam saatlerinde ortaya çıkan midyeciler, özellikle gençlerin buluşma noktası hâline geliyor.
• Tandır Ekmeği Arası Lezzetler – Ulus’un Geleneksel Tatları
Ulus Hacı Bayram çevresinde satılan tandır ekmeği arası kokoreç, et-tantuni ya da peynirli seçenekler, bölgenin en özgün sokak lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.
• Islak Hamburger – Sakarya Caddesi’nin Klasiği
Bol sarımsaklı sosuyla hazırlanan ıslak hamburgerler, Kızılay Sakarya bölgesinin yıllardır değişmeyen atıştırmalığı olarak biliniyor.
• Çiğköfte – Her Yerde Ulaşılabilir Lezzet
Ankara’da hemen her semtte çiğköfteciler bulunuyor. Hem ekonomik hem hızlı olması nedeniyle özellikle öğrenciler arasında popüler.
• Tatlı Arabaları – Lokma, Helva ve Waffle
Tunalı Hilmi ve Bahçelievler’de sık görülen tatlı arabaları, sokak lezzeti kültürünü tatlı seçenekleriyle tamamlıyor. Küçük porsiyon ve pratik sunumlarıyla özellikle akşam gezilerinde tercih ediliyor.
Başkentin sokak lezzetleri, hem yerli halkın günlük yaşamında önemli bir yer tutarken hem de şehri ziyaret edenler için Ankara’nın kültürel dokusunu yansıtan önemli bir deneyim sunuyor. Uygun fiyatlı, hızlı ve lezzetli seçenekleriyle Ankara sokak lezzeti kültürü büyümeye devam ediyor.
