Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Ağustos 2025 dönemine ilişkin Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerine göre, Ağustos 2025’te aylık yüzde 2,58 artış göstererek üç ay aradan sonra tekrar yüzde 2’nin üzerine çıktı. Taze meyve ve sebzede sivri biber, domates ve çarliston biber fiyatları düşerken kıvırcık, salatalık ve armut hızla değer kazandı.
Aynı dönemde diğer kuruluşlar tarafından hesaplanan enflasyon oranları ise İTO İTÜFE’de yüzde 2,28, TÜRK-İŞ mutfak enflasyonunda ise yüzde 2,64 olarak kaydedildi. TEGE verilerine göre Ağustos ayında taze meyve ve sebze fiyatlarında dikkat çeken hareketler gözlendi. Sivri biber, domates ve çarliston biber fiyatları düşerken, kıvırcık, salatalık ve armut fiyatları hızlı bir artış gösterdi. Taze sebze ve meyve dışındaki ürünlerde ise en fazla fiyat artışı turşu, yoğurt ve ayranda kaydedilirken, çay, hazır kahve ve cipslerde fiyat düşüşleri tespit edildi.
Yıllık bazda ise gıda enflasyonu TEGE ile yüzde 28,5, İTO-İTÜFE ile yüzde 35,4 ve TÜRK-İŞ mutfak enflasyonu ile yüzde 40,7 olarak hesaplandı.
