Korku, satışları vurdu.
Bazı illerde yaşanan zehirlenme olaylarından sonra fiyatı yarı yarıya düşmesine rağmen ıspanak satışları durma noktasına geldi.
Sebze halinde, pazarlarda, marketlerde ıspanağın yüzüne bakan bile yok.
Tüketiciler endişeli, satıcılar dertli…
Biri canının, diğeri malının derdinde.
Bazı yetkililer ise ıspanakların masum olduğunu, zehirlenmelerin araya karışan tarımsal mücadele ilacı bulaşmış otlardan kaynaklandığını savunuyor.
Ne var ki bu yönde yapılan açıklamalar da vatandaşın kuşkusunu, ıspanaktan kaçışını önleyemiyor.
Şimdilik 'ya zehirliyse' endişesi hakim.
Yanılgıya düşmemek lazım.
Ispanak konusunda şimdiye kadar zaten yanılmışız…
Araştırmalar, bu konuda doğru bilinen pek çok şeyin yanlış olduğunu ortaya koyuyor.
Örneğin güç konusu…
Bugüne kadar bolca ıspanak tükettiği için ünlü çizgi film kahramanı Temel Reis gibi bilek gücüne sahip olana rastlanmamış ama, zehirlenme gibi bir talihsizliğe uğrayan da olmamış doğrusu.
'Ispanak ye ki, Temel Reis gibi kuvvetli ol' sözünün doğruyu yansıtmadığı, yıllar sonra anlaşılmış.
Şimdi de konunun detayına geçmeden önce, iştah kabartan Temel Reis'i anımsayalım:
'Türkiye'de Temel Reis olarak bilinen karakter Elzie Crisler Segar'ın çizgi romanında yer alır. Popeye yani Temel Reis, 1929'da çizgi film olarak izleyicilerle buluşmuştur.
Temel Reis, çizgi filmin bir diğer karakteri Kabasakal ile mücadele ederken güç kazanmak için demir yönünden çok zengin olarak bilinen ıspanak tüketir.''
Ancak, yıllar sonra Alman kimyager Erich von Wolf, yaptığı incelemeler sonunda ıspanak hakkında bilinenlerin yanlış olduğunu ortaya koyar. Wolf, çalışmaları sonunda 100 gram ıspanakta 3.5 miligram demir olduğunu belirler. Ancak bu rakamları yazarken yanlışlıkla 100 gram ıspanakta 3.5 miligram yerine 35 miligram demir olduğunu kaydeder.
Bu masum yanlışlığın sonraki yıllarda anlaşılması bile, günümüzde ıspanağın vücuda demir takviyesi yaptığı, bedeni güçlendirdiği inancını sarsamamıştır.
Bakalım, son günlerde gündemden düşmeyen zehirlenme olayları, ıspanak satışlarını daha ne kadar etkileyecek.
Kaç kişi hastanelere taşınacak?
Demir zenginliği konusundaki saptamalara söylenecek söz yok.
Bilimsel saptamalar tartışma götürmez.
Ama yemeği de böreği de çöreği de özlenecek gibi bir süre.
