Kış mevsiminin son ayı olan şubat, vitamin ve mineral açısından zengin birçok sebze ve meyveyi sofralara taşıyor. Mevsiminde tüketilen ürünlerin hem besin değeri daha yüksek oluyor hem de bütçe dostu seçenekler sunuyor.
Beslenme uzmanları, mevsiminde tüketilen sebze ve meyvelerin bağışıklık sistemini desteklediğini ve hastalıklara karşı koruyucu etki sağladığını belirtiyor. Şubat ayında özellikle C vitamini bakımından zengin turunçgiller ile lif oranı yüksek kış sebzeleri öne çıkıyor.
Bu ayın öne çıkan sebzeleri arasında pırasa, ıspanak, karnabahar, brokoli, lahana, kereviz, havuç, turp ve pazı yer alıyor. Meyveler cephesinde ise portakal, mandalina, greyfurt ve limon gibi turunçgillerin yanı sıra elma, armut, ayva ve nar sofralarda bolca bulunuyor.
Uzmanlar, mevsiminde beslenmenin yalnızca sağlığı değil, aynı zamanda çevreyi ve ekonomiyi de koruduğunu vurgulayarak, şubat ayında taze ve doğal ürünlere yönelmenin önemine dikkat çekiyor.
ŞUBAT AYI SEBZELERİ:
Pırasa, Ispanak, Karnabahar, Brokoli, Lahana (beyaz, kırmızı, kara), Kereviz, Havuç, Turp, Pazı, Soğan, Sarımsak
ŞUBAT AYI MEYVELERİ:
Portakal, Mandalina, Greyfurt, Limon, Elma, Armut, Ayva, Nar