TÜİK, 2025 yılı kırmızı et üretim verilerini açıkladı. Buna göre kırmızı et üretimi bir önceki yıla göre yüzde 10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton olarak tahmin edildi. 2024 yılında üretim 2 milyon 105 bin 895 ton seviyesindeydi.
Alt kalemlerde de düşüş dikkat çekti. Sığır eti üretimi yüzde 11,5 azalarak 1 milyon 313 bin 7 tona gerilerken, koyun eti üretimi yüzde 8,1 düşüşle 468 bin 470 ton oldu. Keçi eti üretimi yüzde 8,8 azalışla 90 bin 744 tona, manda eti üretimi ise yüzde 6,3 azalarak 12 bin 909 tona indi.
SON ON YILDA KIRMIZI ET ÜRETİMİ ARTTI
Son on yıllık verilere bakıldığında ise kırmızı et üretiminin 2016 yılında 1 milyon 303 bin 648 ton seviyesinden 2025 yılında 1 milyon 885 bin 130 tona yükseldiği görüldü.
2025 yılında kırmızı et üretiminde sığır eti yüzde 69,7 ile ilk sırada yer alırken, bunu yüzde 24,9 ile koyun eti, yüzde 4,8 ile keçi eti ve yüzde 0,7 ile manda eti izledi.